喜欢吃猪骨，那你知道猪身上有几种骨头吗？哪种猪骨最好吃呢？
很多人爱吃猪骨头，但是，去买猪骨头却傻傻分不清要哪种猪骨头，其实，每种猪骨头都有不同的叫法与做法。一、猪龙骨
猪龙骨是猪的脊梁骨，骨头上的肉几乎都是瘦肉，但是，想要吃到猪龙骨上的瘦肉非常麻烦，所以，价格便宜，不过，猪龙骨里面的骨髓很是美味，如果你不介意麻烦，买猪龙骨很划算。
适合：炖、卤
二、扇子骨
扇子骨形状如扇子而得名，位于猪肩膀位置的骨头，骨头肉瘦多肥少，肉层不厚，但，肉质扎实。
适合：油炸、炖
三、排骨
排骨是猪骨最为抢手的骨头，也是大家常见常吃的骨头，肉质均匀，瘦肉居多，烹饪方式多种多样，是最受欢迎的猪骨头。
排骨分为前排、后排与中排，中排肉质最优，前排有脆骨，后排肉质口感上略逊一些。
适合：油炸、红烧、炖、煮
四、大棒骨
大棒骨其实就是猪腿骨，分为大腿骨与小腿骨，统称大棒骨。
大棒骨上的肉极少，但是，骨髓最多，两头关节处有脆骨，价格适中。
适合：炖、酱
当然，除了以上几种猪骨头，还有猪头骨、猪颈骨、猪尾巴…等骨头，不过，数量较少，味道不符合大多数人的口感，属于小众人的爱好。
你，最喜欢吃哪种猪骨头？
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