喜好吃猪骨，那你晓得猪身上有几种骨头吗？哪类猪骨最好吃呢？

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很多人爱吃猪骨头，可是，去买猪骨头却傻傻分不清要哪类猪骨头，实在，每种猪骨头都有分歧的叫法与做法。
一、猪龙骨
猪龙骨是猪的脊梁骨，骨头上的肉几近都是瘦肉，可是，想要吃到猪龙骨上的瘦肉很是麻烦，所以，价格廉价，不外，猪龙骨里面的骨髓很是美味，假如你不介意麻烦，买猪龙骨很划算。

合适：炖、卤
二、扇子骨
扇子骨外形如扇子而得名，位于猪肩膀位置的骨头，骨头肉瘦多肥少，肉层不厚，但，肉质踏实。

合适：油炸、炖
三、排骨
排骨是猪骨最为抢手的骨头，也是大师常见常吃的骨头，肉质均匀，瘦肉居多，烹饪方式多种多样，是最受接待的猪骨头。
排骨分为前排、后排与中排，中排肉质最优，前排有脆骨，后排肉质口感上略逊一些。

合适：油炸、红烧、炖、煮
四、大棒骨
大棒骨实在就是猪腿骨，分为大腿骨与小腿骨，统称大棒骨。
大棒骨上的肉少少，可是，骨髓最多，两头枢纽处有脆骨，价格适中。

合适：炖、酱
固然，除了以上几种猪骨头，还有猪头骨、猪颈骨、猪尾巴…等骨头，不外，数目较少，味道不合适大大都人的口感，属于小众人的爱好。
你，最喜好吃哪类猪骨头？